Il gusto normale del cetriolo è il gusto della freschezza. A volte, contando su un ricco raccolto di verdure gustose e sane, il giardiniere prende la frutta e si rivelano amari. Il frutto può rivelarsi amaro in tutto o in parte, se l'amarezza è parziale - di solito si riferisce alle punte dei frutti che devono essere tagliate.

Perché nasce questa amarezza? Molti giardinieri pongono questa domanda ed è necessario esaminarla in dettaglio per far crescere un raccolto gustoso senza spiacevoli sorprese.

Ragione principale

La ragione dell'amarezza è che il cetriolo contiene cucurbititacina, una sostanza dal sapore amaro che viene prodotta in tutti i frutti della famiglia delle zucche. E i cetrioli appartengono solo a questa famiglia. Questa è una tossina debole, una specie di veleno, che, ovviamente, non può uccidere una persona, ma consente ai cetrioli di proteggersi da vari parassiti, da fattori negativi che impediscono il normale sviluppo della pianta e dei suoi frutti.

I cetrioli diventano amari a causa del fatto che la concentrazione di questa sostanza in essi inizia ad aumentare. E questo aumento non avviene per caso - significa che la pianta è sotto l'influenza dello stress. I fattori di stress aumentano la sua produzione, rendendo i cetrioli insipidi, a volte semplicemente inadatti al cibo a causa di spiacevoli amarezze.

Esistono numerosi fattori di stress che possono rovinare il raccolto ed è necessario elencarli in modo che ogni giardiniere possa proteggere in anticipo il proprio raccolto. I cetrioli possono diventare amari a causa di:

• Asciugatura periodica, irrigazione insufficiente. È una cultura che ama l'umidità che sperimenta stress quando si asciuga;
• Anche versare piante con acqua non porta a nulla di buono. Con l'irrigazione eccessiva o il tempo molto umido e piovoso, i frutti possono di nuovo diventare amari;
• Un eccesso di sole o una temperatura elevata nella serra porta agli stessi problemi, e lo stesso si può dire per l'eccessiva ombra, il freddo;
• L'irrigazione con acqua fredda è inaccettabile, porta a malattie e ingiallimento delle piante, nonché alla comparsa di amarezza nei frutti;
• Malattie delle piantine;

L'elenco dei fattori è piuttosto ampio e il compito del giardiniere e del giardiniere è quello di cercare di eliminare tali problemi al fine di ottenere frutti gustosi e sani.

C'è un altro trucco che non tutti conoscono. Anche nelle condizioni più ideali, i cetrioli possono diventare amari - se le piantine vengono piantate da semi situati nella parte posteriore del frutto del seme. Per ottenere il raccolto perfetto e non soffrire di piantine, è necessario selezionare i semi dal centro del fruttoe getta il resto.

Come affrontarlo e coltivare deliziosi cetrioli?

Avendo capito i motivi per cui un retrogusto amaro appare nei frutti dei cetrioli, non è difficile capire cosa si debba fare esattamente per coltivare verdure buone e gustose. È necessario osservare le regole della semina e della crescita, per creare esattamente quelle condizioni in cui le piante si sentiranno a proprio agio.

Quindi, è necessario prendersi cura con cura delle piantine al fine di prevenire le malattie nelle prime fasi di sviluppo.Durante il trapianto, è anche necessario procedere con cura in modo che le piante non subiscano gravi stress. Successivamente, devi scegliere un luogo adatto per la semina, che soddisferà le esigenze delle piante in termini di umidità e luce solare.

L'irrigazione organizzata correttamente è estremamente importante. Devono solo essere annaffiati con acqua calda, nei tempi previsti, evitando ristagni d'acqua e secchezza. Se coltivi piante in una serra, devi mantenere un'umidità dell'aria sufficiente, ma allo stesso tempo escludere il surriscaldamento delle piante, fornire ventilazione e accesso agli impollinatori o impollinarli manualmente.

Non è possibile consentire un eccesso di fertilizzanti, soprattutto nitrati, in questo caso anche il gusto delle verdure si deteriora e le piante sono stressate. La capacità di prendersi cura dei cetrioli e creare le condizioni ideali per loro deriva dall'esperienza: devi essere attento, imparare a prima vista per determinare le condizioni ottimali per le verdure coltivate sul sito e tutto inizierà sicuramente a rivelarsi.