I finferli sono riconosciuti la regina della foresta; questi funghi sono considerati deliziosi non solo nei tempi moderni. Il loro valore nutrizionale, le proprietà speciali sono state riconosciute fin dai tempi dell'antica Roma e studi condotti nel passato e nel presente secolo hanno chiaramente dimostrato l'eccezionalità dei corpi di frutti rossi riconosciuti da ogni raccoglitore di funghi. Non sono solo nutrienti, ma hanno anche proprietà medicinali e puoi trovare finferli quasi ovunque.
Ci sono molti fatti interessanti che possono essere raccontati sui funghi di questa specie. La storia vale la pena iniziare solo con le loro proprietà utili.
Utile composizione di finferli
La principale ricchezza di finferli sono le vitamine. Sono ricchi di minerali come nessun altro fungo. Nel suo colore, il corpo del frutto ricorda le carote e, in effetti, una certa somiglianza si trova anche nella composizione. Entrambi i prodotti sono quasi uguali nel contenuto di vitamina A, che consente l'uso di quelli menzionati per migliorare le condizioni di ossa e pelle e rafforzare l'immunità. I finferli sono ancora ricchi di vitamina C, che è contenuta quasi come negli agrumi. Rafforza anche il sistema immunitario, è uno dei fondamentali per il corpo umano.
Lo zinco e il rame nella composizione dei corpi fruttiferi forniscono un miglioramento delle funzioni ematiche. Altri microelementi sono presenti nella composizione, contribuendo al miglioramento dell'attività cerebrale, rafforzando il cuore, purificando i polmoni. I finferli sono utili anche per la vista.
Funghi senza pretese - finferli
Il fungo arancione cresce non solo in Europa, è presente anche in Himalaya, Africa e Sud America. I più grandi finferli crescono in California, il cui peso raggiunge 0,5 kg per corpo di frutta, in Russia non esistono tali giganti. Una tipica versione europea o russa è presentata con un cappello, che ha un diametro di 2-8 cm, il cappello è su una zampa piccola, il cui colore corrisponde alla tonalità generale del corpo del frutto. Forse le piccole dimensioni dei funghi sono legate al clima, sebbene la resistenza di questo tipo di fungo a temperature estreme e condizioni meteorologiche sia sorprendente.
Quindi, nella maggior parte dei paesi d'Europa vengono raccolti prima delle prime gelate, che di solito si verificano a novembre, a volte a ottobre. Tuttavia, in Lettonia nel 2013, un uomo ha trovato uno stormo di funghi proprio sotto un albero di Natale, che stava per abbattere per Natale - era già dicembre nel cortile. In un clima moderatamente caldo, crescono davvero quasi fino all'inverno, gli scienziati hanno registrato casi di rilevamento anche a gennaio.
Tuttavia, un raro raccoglitore di funghi andrà con un cesto nella foresta in inverno, vengono raccolti per un periodo freddo. Non raccomandano il congelamento di corpi fruttiferi arancioni; diventeranno amarezza quando scongelati. L'amarezza dovrà essere rimossa bollendo nel latte, friggendo nel burro. Idealmente, i finferli dovrebbero essere asciugati e se parliamo di medicine e cosmetici che sono fatti da questa varietà di funghi, ha senso elaborarli immediatamente, freschi o fare tinture.
Perché nessuno ha mai visto i finferli, e cos'altro è unico in questi funghi?
Nella composizione dei corpi fruttiferi c'è una sostanza di chinomannosi, che fornisce protezione contro gli insetti parassiti. Nei finferli, i parassiti non iniziano mai veramente e non possono essere vermi - a causa della sua presenza. Anche gli elminti che vivono nel sistema digestivo muoiono se esposti a tale strumento. Tuttavia, hinomannose viene distrutto sia dal sale che da una temperatura superiore a 50 gradi, perché solo le tinture sui finferli possono aiutare contro gli elminti. Ma gli animali della foresta li mangiano tranquillamente crudi per rimuovere i parassiti dal corpo.
Inoltre, dovrebbero essere annotati altri fatti sul fungo:
- L'ergosterolo è un'altra sostanza unica trovata nei finferli. È in grado di purificare il fegato, influenzare i suoi enzimi;
- Hanno anche acido trametonolinico, che salva dall'epatite;
- Sono usati anche nella medicina cinese.
I finferli non sono noti all'umanità per il primo millennio, anche le proprietà utili non sono rimaste un segreto un secolo fa - sono state trattate, sono state contemporaneamente considerate una prelibatezza e servite sul tavolo di persone nobili. Oggi, gli scienziati sono stati in grado di studiare ancora di più le proprietà benefiche del fungo. È davvero utile, ha proprietà uniche. Mangiarlo di notte non ne vale la pena, come altri tipi di funghi, perché è il cibo pesante che appesantisce lo stomaco.