I funghi sono un prodotto salutare. Gli enzimi dei funghi conferiscono un sapore unico ai piatti e ne migliorano sensibilmente il gusto.
A che ora è meglio andare per i funghi?
"Silent Hunt", per veri raccoglitori di funghi, inizia la mattina presto. Uscendo presto per i funghi, nella rugiada, i cappelli brillano in questo momento e i funghi diventano più evidenti. Sul lato nord dell'albero, di solito ci sono più funghi. I funghi non sopportano il vento secco e l'umidità. Non trovare funghi nelle pianure e nelle paludi. Non dovresti cercarli nell'erba alta e densa, i funghi non crescono sulla densa superficie del muschio. Ai margini della foresta. i funghi di solito arrivano più che in più spesso. I luoghi con più funghi sono considerati: pendii inclinati, burroni, colline basse e pianeggianti, creste inclinate, boschi di altopiani.
I più apprezzati: funghi porcini - funghi, robusti porcini neri, porcini luminosi e funghi dello zar.
Dove crescono i funghi?
Nei bassi cespugli di ginepro, nel salice e sotto le betulle bianche, di solito puoi trovare robusti funghi porcini robusti con cappelli di bronzo. Borovichki si nasconde nelle foreste di abeti rossi. Sono più leggeri dei porcini. Sono anche chiamati millepiedi. Tali funghi vivono nel muschio delle foreste di abeti verdi. E in autunno si trovano spesso in boschetti di mirtilli e mirtilli rossi. Le pinete sono ricche di porcini speciali: neri. Dove crescono vecchie querce, è più facile trovare funghi porcini con cappelli di cioccolato fondente.
Come distinguere un fungo bianco da un falso fungo bianco e da un "fungo biliare"?
Il porcino ha un doppio velenoso - un falso porcino, che cresce anche nelle foreste di conifere. Quando questo fungo si rompe, la carne diventa rossa e se lecchi leggermente questa frattura, sentirai amarezza. Quindi questo è un pericoloso "fungo biliare". Un altro doppio fungo doppio è il "boletus sordo", è commestibile. Puoi distinguere questo fungo per colore: un cappello marrone scuro, il rovescio di un morbido colore rosso, una gamba abbastanza forte. Se il fungo è rotto, diventerà blu. È preso raramente, in quanto è preso per uno sgabello.
Boletus
I funghi Aspen sono i funghi più luminosi e più belli della foresta, quindi è più facile cercarli rispetto ad altri funghi. I boletus distinguono due tipi: alti con cappelli rosso scuro o rosso brillante, tozzi con cappelli arancioni.
Boletus - dove cercare?
Gli alberi di betulla non dovrebbero essere cercati direttamente sotto le betulle; preferiscono nascondersi tra le radure lontano dall'albero. Tali funghi si trovano, molto spesso nei boschetti di betulla.
Dove cercare i funghi?
Forti cortecce crescono in betulle e alberi di Natale. Nelle persone sono anche chiamati oratori. Nelle conifere puoi trovare cappelli “arroganti” rosso-marroni e giallastri, con aghi attaccanti. Questo è oleoso. Nidi così appiccicosi "ficcanaso" crescono, molto spesso nelle pinete.
Nelle foreste di tipo misto crescono i seni bianchi. Di solito i loro cappelli sono coperti di foglie. Anche con tempo soleggiato e asciutto, i cappelli del seno trattengono l'umidità. Il commestibile è considerato un doppio di un carico - carico.
Funghi deliziosi - finferli. Crescono nelle famiglie nei prati o nelle foreste miste. È facile confondere le volpi reali con quelle false.Al primo, i bordi del cappuccio sono curvi e presentano una leggera frangia, al secondo i bordi del cappuccio sono sempre piatti. I cappelli dei finferli sono più scuri di quelli veri. I finti finferli sono popolarmente chiamati noci di cocco.
Negli ultimi due mesi di primavera, i primi funghi compaiono ai margini delle foreste. Queste sono linee e spugnole, hanno un cappello rugoso leggermente divertente fuso con una gamba. I spugnoli sono commestibili, il loro cappello è a forma di cono con le cellule, e i punti sono condizionatamente commestibili, il loro cappello è sferico sinuoso.
Silent Hunt è un hobby meraviglioso che fa bene alla salute e porta molta gioia.