La raccolta dei funghi nella foresta è un'attività piacevole, alla quale si uniscono molti russi. Dura dalla metà dell'estate e termina in autunno, e durante questo periodo, i medici notano tradizionalmente casi di avvelenamento di massa dovuti ai doni della natura.
Tra i funghi ce ne sono estremamente utili e preziosi, ricchi di sostanze nutritive - e ci sono quelli da cui puoi andare in ospedale. Prima di andare nella foresta e iniziare a raccogliere colture selvatiche, dovresti capire in dettaglio quali funghi possono essere presi e quali dovrebbero essere lasciati categoricamente sul posto.
Settimo posto - volpi false
I finti finferli sono molto simili a quelli reali, e quindi raccoglitori di funghi inesperti a volte li portano fuori dal bosco con interi cestini di rafia. Puoi distinguerli da quelli reali per il loro colore più luminoso, l'odore completamente diverso, la gamba più sottile: un esperto raccoglitore di funghi scopre le differenze in movimento. Se almeno una volpe falsa viene catturata nella zuppa, non si può evitare l'avvelenamento e ai suoi primi segni: diarrea, vomito, dolore addominale dopo aver mangiato piatti a base di funghi, urgente necessità di andare in ospedale.
Sesto posto - falso olio
Un altro falso fungo non commestibile è il pepe che si maschera da burro. Forse non sono velenosi come i successivi funghi della lista, ma, di nuovo, finiscono spesso in cestini di funghi a causa della loro somiglianza con deliziosi cugini commestibili. La versione non commestibile dell'olio ha un "muschio" rossastro sotto il cappello, mentre nell'olio è giallo.E non ha una membrana sotto il cappello e l'olio rimane almeno la sua vestigia, anche se sono completamente cresciuti e hanno aperto completamente il cappello.
Questi funghi sono amari e non è consigliabile mangiarli, poiché ciò può causare avvelenamento - tuttavia, alcuni raccoglitori di funghi affermano che sono abbastanza commestibili dopo l'immersione e la cottura, preparazione a lungo termine secondo regole speciali.
Quinto posto - funghi finti
Funghi di miele falso sono anche ospiti frequenti in cestini di raccoglitori di funghi inesperti. Sono privi di membrane sotto il cappello, hanno un colore giallo intenso, mentre i funghi di solito hanno una gamba bianca o grigiastra. I funghi finti hanno anche piatti molto scuri sotto il cappello. Ci sono anche funghi finti del tipo a ombrello, con cappelli conici piuttosto che piatti, e anche senza una membrana. L'avvelenamento provoca circa gli stessi sintomi dei finferli e una persona deve essere ricoverata in ospedale.
Quarto posto - parlatore biancastro
Questo fungo è onnipresente, trovato in Russia non solo nelle foreste, ma anche nei campi e vicino alle abitazioni umane. Si scopre in modo massiccio, a grappoli. Ha un colore biancastro, un cappello conico, che, quando il fungo cresce, assume la forma di un imbuto. Un fungo molto velenoso, il cui effetto di tossine inizia in 20 minuti. Sintomi di avvelenamento: calo della pressione e del polso, sudorazione, lacrimazione. Sono necessari ricovero urgente, lavanda gastrica e altre misure.
Terzo posto - Pantera Amanita
L'amanita muscaria aprirà i tre funghi più velenosi del paese.Questo è un fungo con un cappello marrone e puntini bianchi, che vive in foreste, conifere e latifoglie. L'agarico di mosca rosso, con il quale è spesso confuso, è davvero commestibile e questo è velenoso. Fungo molto tossico che provoca soffocamento e paralisi 2 ore dopo aver mangiato. Il ricovero in ospedale della vittima è urgente.
Secondo posto - Svasso bianco
Al secondo posto nella classifica dei funghi velenosi c'è uno svasso bianco, che non è molto spesso nei cestini, perché inizialmente è sgradevole e ha un odore putrefattivo. Cresce in umido, ha una tinta bianca, è coperto di muco. Il cappello è conico, la gamba è lunga.
Anche un piccolo pezzo di fungo è abbastanza per avvelenare fortemente, poiché ha un potente veleno. Come sintomi, in primo luogo ci sono segni di avvelenamento, che possono verificarsi molte ore dopo aver mangiato il fungo, come nel caso dello svasso pallido. Le condizioni del paziente si deteriorano rapidamente, le cadute di pressione. È urgente chiamare un'ambulanza.
Il fungo più velenoso in Russia
Il fungo pallido è un fungo che è il più velenoso non solo in Russia, ma anche nel mondo. Ha un potente veleno che avvelena gli organi interni e fa del suo meglio anche prima che compaiano i primi sintomi di avvelenamento. E possono iniziare tra due giorni. 100 gr. questo fungo è sufficiente per ottenere un avvelenamento grave. Sintomi - vomito e diarrea, mal di testa, caduta di pressione. Questo fungo è particolarmente pericoloso perché i raccoglitori di funghi inesperti lo confondono con funghi prataioli e altri funghi completamente commestibili.In realtà, non ci sono così tanti funghi velenosi, nelle foreste russe ci sono molti più doni commestibili della foresta - solo alcuni di loro, ad esempio valui, kulbiki, verbasco, spugnole, richiedono una preparazione speciale e metodi di cottura speciali. Tuttavia, in ogni caso, è necessario osservare le precauzioni di sicurezza, perché l'avvelenamento può essere non solo funghi velenosi, ma anche completamente commestibili.
Non puoi raccogliere funghi da strade, ferrovie, in luoghi contaminati, poiché i funghi assorbono facilmente sostanze tossiche e radiazioni dall'area circostante. Non puoi raccogliere corpi fruttiferi marci e mangiati dai vermi, possono accumulare tossine. I funghi arrostiscono per almeno 40 minutie le razze commestibili devono essere immerse, digerite e sottoposte ad altre misure di preparazione preliminare.