A prima vista, i semi di girasole non possono essere definiti la prelibatezza più desiderata. Ma perché ciò accade, dato che il processo di semina dei bucce non sembra particolarmente attraente dall'esterno e comporta molta spazzatura e la necessità di lavarsi i denti?

Cosa c'è dentro i semi di girasole?

Sembrerebbe che dopo il trattamento termico i semi dovrebbero perdere la maggior parte delle loro proprietà nutritive, ma no, li trattengono, inoltre, acquisiscono nuovi composti interessanti. Quindi nei semi di girasole ci sono:

• magnesio, che è incluso nella maggior parte dei farmaci antistress;
• acido folico, coinvolto nella formazione della serotonina, il cosiddetto ormone della gioia;
• acido pantotenico, che aiuta a trasformare il cibo e lo trasforma in energia;
• acido nicotinico che regola il sistema nervoso centrale.

Quando friggono i semi di girasole, oltre alle proprietà di cui sopra, formano anche sostanze aromatiche che causano l'appetito. Se anche i semi di girasole vengono salati, le papille gustative sono irritate e aumenta la necessità di mangiare semi.

Naturalmente, oltre agli acidi, i cereali contengono anche altre sostanze e microelementi utili, ma l'effetto della loro desiderabilità risiede negli elementi di cui sopra che influenzano il cervello umano e includono il cosiddetto effetto psicosomatico. Cioè, vogliono mangiare senza sosta perché leniscono, danno gioia e allo stesso tempo si ricaricano con energia.

Fatto interessante: La tradizione dei semi di bucce è considerata russa nativa, anche se Pietro il Grande portò i semi di girasole dall'Olanda nel 1698. Nel corso di tre secoli, un girasole si è trasformato da un fiore lussureggiante a una prelibatezza nazionale, che molti paesi non conoscono fino ad oggi.

L'opinione degli psicologi sull'attrattiva dei semi

La fisiologia è strettamente correlata allo stato psicologico del corpo, motivo per cui l'attrattiva dei semi di girasole a causa della composizione chimica è supportata anche dallo sfondo emotivo. Quindi gli psicologi distinguono i seguenti fattori di desiderabilità del grano:
Assorbendo seme dopo seme, le persone, in effetti, formano un processo monotono simile alla meditazione.

Tutte le ansie e le preoccupazioni sono lasciate indietro, rimangono solo movimenti meccanici che non richiedono sforzi eccessivi. Una persona che semina semi, inconsciamente si calma e allo stesso tempo prova piacere. E poiché voglio prolungare tutte le cose buone, è possibile fermarsi solo dopo che l'intero pacchetto è finito.

I chicchi di girasole non sono percepiti come cibo perché sono piccoli e con poche calorie. E poiché molte persone in una situazione stressante preferiscono risolvere il problema con il cibo, i semi agiscono come sostituti alternativi con un doppio effetto. E lo stress e non puoi rovinare una figura. Inoltre, puoi goderti un tempo molto lungo, mentre i panini finiscono rapidamente.

Quasi tutto il corpo è coinvolto nel processo. Le mascelle si muovono monotonamente e trasmettono un gusto gradevole.Gli occhi cercano grani grandi, il naso cattura un aroma attraente che provoca appetito, le orecchie percepiscono un fruscio costante. Anche le mani sono coinvolte. Uno sceglie i semi, il secondo butta via la buccia. Un'azione così innocua, e una persona è impegnata, e quindi psicologicamente percepisce l'aggregazione di semi come un passatempo utile.

Fatto interessante: La Russia è al primo posto per la produzione di girasole, e non solo perché i russi preferiscono l'olio di girasole ad altri prodotti, ma anche perché ai russi piace molto seminare i semi fritti.

Una persona non può smettere di seminare i semi perché contengono microelementi che agiscono come agenti antistress e allo stesso tempo un ormone della gioia. Allo stesso tempo, sono i semi che aiutano a calmare i nervi a causa del fatto che il processo del loro assorbimento è monotono e allevia sia la fatica che lo stress psicologico.