Alla fine di febbraio - inizio marzo, quando i forti raffreddori si ritirano e l'approccio della primavera è già sentito nell'aria, Maslenitsa viene celebrata in Russia. Pasticcini caldi, gialli e rotondi, delicati simboleggiano il sole, l'inizio dei giorni caldi tanto attesi e il risveglio della vita.

Tuttavia, coloro che pensano che il significato della settimana di Shrovetide sia il consumo massiccio di frittelle, giochi tumultuosi e assaggio dell'idromele, si sbagliano. Dietro una festa allegra e feste rumorose si celano una storia secolare e antiche tradizioni.

La storia della Shrovetide

La storia della festa, celebrata oggi come Shrovetide, è radicata nei giorni degli dei pagani. Secondo le cronache sopravvissute, le celebrazioni di 2 settimane degli antichi slavi si sono svolte nella seconda metà di marzo, sette giorni prima del tanto atteso equinozio di primavera. Vedendo l'inverno, la gente dappertutto bruciava falò, aiutando il sole a scacciare rapidamente il fastidioso freddo. Organizzando giochi divertenti, eseguendo rituali, preparando prelibatezze e flirtando, gli abitanti dei villaggi hanno glorificato il dio della vitalità e della fertilità Yarilu.

Comico

Gli slavi chiamarono l'incontro di primavera "Komoyeditsa" (dalla parola "Kom" - un orso). Le antiche tribù onoravano la potente bestia, con l'approccio del calore che si risvegliava dopo il letargo. Il proprietario del piede torto delle foreste è stato venerato come il santo patrono della gente e gli ha portato sacrifici senza sangue - torte.Da qui il detto "Il primo pancake è comAm", che suona in qualche modo diverso nella sua interpretazione moderna.

L'emergere del concetto di "settimana del pancake"

Il concetto di "Shrovetide" è apparso nel XVI secolo. Fu allora che la celebrazione pagana fu ridotta di una settimana, inclusa nel calendario della chiesa e iniziò a essere celebrata prima del digiuno di 40 giorni - il tempo in cui era ancora permesso mangiare pesce, latticini e burro.

In Russia, Maslenitsa ha sempre camminato su larga scala. Pietro I non si negò il piacere di girare San Pietroburgo su una nave trainata da cavalli, e sua figlia Elisabetta, secondo testimoni oculari, partecipò con grande entusiasmo alle feste e mangiò due dozzine di pancake. Durante il regno di Caterina II, si tenevano in grande considerazione le processioni in maschera di 3 giorni composte da 200-400 persone.

Fatti interessanti

L'amore delle persone per Shrovetide non ha limiti. Perfino la Chiesa ortodossa, nota per la sua inconciliabile attitudine al paganesimo, ha riconosciuto ufficialmente questo trionfo secolare. Oggi i cristiani la chiamano settimana senza carne (formaggio) e celebrano la vigilia della Quaresima, 56 giorni prima di Pasqua. Nel 2019, la celebrazione di una settimana inizia il 4 marzo.

I pancake erano e rimangono l'attributo principale di Shrovetide. L'usanza di banchettare con pasticcini rubati è radicata in tempi pagani. All'inizio della primavera, gli slavi notarono non solo il risveglio della terra dopo il freddo invernale, ma commemorarono anche gli antenati defunti. Il piatto principale della festa divenne un simbolo della vita eterna: sottili torte commemorative di farina e acqua, che venivano trattate dai parenti e presentate ai poveri.Pancakes acquisì lo status di "simbolo solare" solo nel XIX secolo.

Dal profondo dei secoli arrivarono i riti della celebrazione. Quindi, il gioco maschile preferito - i pugni - è nato in Russia nel IX secolo. I divertimenti degli antichi compagni erano tutt'altro che innocui: gli avversari hanno combattuto fino al sangue, simboleggiando il sacrificio agli dei e agli spiriti degli antenati defunti.

A proposito, la tradizione di scongiurare solennemente il freddo esiste non solo in Russia, Bielorussia e Ucraina. Ad esempio, in Gran Bretagna e Irlanda alla fine dell'inverno - l'inizio della primavera celebrano il "martedì grasso", la cui essenza si riduce a una magnifica festa tenuta davanti a un lungo post. E nei paesi di lingua francese, il grandioso carnevale del Mardi Gras si sta svolgendo in questo momento. I suoi partecipanti indossano costumi medievali e si divertono a regalarsi vino caldo e crepes - i fratelli gemelli dei pancake russi.

Settimana del pancake: riti e tradizioni

Le celebrazioni della settimana del pancake durano una settimana. Preparati in anticipo per l'evento tanto atteso. Ai vecchi tempi, sette giorni prima dell'inizio della settimana del formaggio, iniziarono a visitare i parenti. Alla vigilia delle vacanze, i giovani hanno organizzato giochi divertenti. Le ragazze passeggiavano per il villaggio, cantando a crepapelle, e i ragazzi di corsa si divertivano "cavalcando le mummers" - correndo su cavalli imbrigliati.

Ogni giorno della settimana festiva ha un nome e rituali speciali. Così, lunedì, soprannominato "Meeting", hanno iniziato a cuocere i pancake. Uno spaventapasseri d'inverno è stato costruito con paglia e vecchi abiti femminili. I riti di martedì, chiamati "Tune", sono giunti alla ricerca del restringimento e del matchmaking,e mercoledì, Gourmand era destinato a rinfreschi e visite amichevoli.

Giovedì- "Reveal" è stato dedicato a giochi provocatori: diapositive di massa, combattimenti a pugni, divertimento con gli orsi e la conquista di fortezze sulla neve. Una giornata divertente è stata completata con grandi festeggiamenti. Venerdì ("Cena della suocera"), il genero ha chiamato la suocera ai pancakes; sabato ("incontri di Zolovkin"), la nuora ha invitato i parenti di suo marito a casa loro.

La domenica ("Seeing Off") è l'evento più importante dell'ampia Pancake Week. In questo giorno hanno chiesto perdono a Dio e ai loro cari, lasciando dietro di sé rimostranze e rabbia nascosta. Il culmine della vacanza - il solenne incendio di uno spaventapasseri, che simboleggia la visione dell'inverno - è arrivato con l'avvento dell'oscurità. Tra gli slavi, la tradizione della figura rituale in fiamme includeva tradizioni agricole: nella speranza di un clima favorevole e di un raccolto ricco, le ceneri del fuoco erano sparse nei campi.

Fortunetelling

Durante Shrovetide, è stato a lungo consuetudine non solo banchettare con pancake e partecipare a giochi divertenti, ma anche indovinare. Guardare al futuro non è stato proibito per tutta la settimana (ad eccezione della domenica). Ma il giorno più adatto per predire il destino è stato considerato sabato, che è stato chiamato "raduni Zolovkin".

In questo giorno, le donne sposate chiamarono nella casa delle sorelle di suo marito. Alle suocere fu permesso di portare amici con loro, sognando di mettere l'anello prezioso sulle loro dita. E di regola, le riunioni rumorose si sono concluse con la predizione della fortuna sul ristretto.

L'attributo tradizionale delle previsioni della settimana del pancake è il pancake. Con il loro riempimento, le ragazze hanno giudicato le qualità del futuro prescelto:

• con marmellata - socievole e vivace;
• con caviale: prospero e generoso;
• con ricotta - economica ed economica;
• con burro - premuroso e affettuoso.

Le donne sposate non disdegnavano la predizione. Il numero di futuri bambini è stato indicato dal numero di grandi buchi nel primo pancake al forno. E per scoprire cosa la famiglia sta aspettando, è stato sufficiente guardare il colore e la forma del trattamento. La superficie ruvida e il bel disegno promettevano buona fortuna, pace e felicità e bordi irregolari lasciavano intendere problemi nella vita personale.

Ovviamente, la predicazione a Shrovetide è di natura umoristica. È improbabile che i pasticcini dorati siano in grado di predire il destino. La gente ha inventato questo rito come intrattenimento, quindi non prendere troppo sul serio i risultati delle profezie delle vacanze.