Le foglie delle piante sono colorate in verde perché contengono clorofilla, un pigmento presente nelle cellule vegetali. La clorofilla assorbe la luce solare e usa la sua energia per sintetizzare i nutrienti.
Colore delle foglie in autunno
In autunno, le foglie delle piante perdono il loro colore verde brillante. Ad esempio, le foglie di pioppo diventano dorate, mentre l'albero di acero sembra lampeggiare in rosso. Alcune trasformazioni chimiche iniziano nelle foglie, cioè succede qualcosa con la clorofilla.
Con l'avvento dell'autunno, le piante si stanno preparando per l'inverno. I nutrienti si spostano lentamente dalle foglie ai rami, al tronco, alla radice e vengono immagazzinati lì, durante i forti raffreddori. Con l'inizio della primavera, le piante usano l'energia immagazzinata per far crescere nuove foglie verdi.
Acqua, sostanze nutritive e foglie
Quando l'energia dei nutrienti immagazzinati è esaurita, la sintesi di clorofilla si interrompe. La clorofilla che rimane nelle foglie si decompone parzialmente, mentre si formano pigmenti di colore diverso. Pigmenti gialli e arancioni compaiono nelle foglie di alcune piante. Questi pigmenti sono composti principalmente da caroteni - sostanze che colorano le carote in arancione. Ad esempio, le foglie di betulla e nocciola quando il decadimento della clorofilla diventano giallo brillante, le foglie di alcuni altri alberi acquisiscono una varietà di sfumature di rosso.
Le sfumature rosse, amarena e viola di alcune foglie sono dovute alla formazione del pigmento degli antociani. Questo pigmento colora ravanello, cavolo rosso, rosa e geranio. Sotto l'influenza del freddo autunnale, le reazioni chimiche iniziano nelle foglie, trasformando la clorofilla in composti rosso-gialli. A differenza dei caroteni e di altri pigmenti gialli, l'antocianina è generalmente assente nelle foglie verdi. Si forma in essi solo sotto l'influenza del freddo. Il colore delle foglie autunnali, come il colore dei capelli nell'uomo, è geneticamente determinato in ogni specie di pianta. Ma se questo colore sarà opaco o brillante dipende dal tempo.
Quando sono i colori più brillanti delle foglie?
I colori più brillanti e succosi delle foglie sono in autunno, quando il clima freddo, secco e soleggiato è in piedi da molto tempo (a una temperatura da 0 a 7 gradi Celsius la formazione di antociani è intensificata). Bellissimi colori delle foglie autunnali si trovano in luoghi come il Vermont. Ma, ad esempio, nel Regno Unito, dove il clima è piovoso e il tempo è quasi sempre nuvoloso, le foglie autunnali sono spesso giallo opaco o marrone.
L'autunno sta arrivando, l'inverno sta arrivando. Insieme alle foglie, le piante perdono i loro colori colorati. Le foglie sono attaccate ai rami con talee speciali. Con l'inizio del freddo invernale, la connessione tra le cellule che compongono le talee si interrompe. Successivamente, le foglie rimangono legate al ramo solo da sottili vasi, attraverso i quali acqua e sostanze nutritive entrano nelle foglie. Un leggero soffio di vento o una goccia di pioggia può spezzare questo legame effimero e le foglie cadranno a terra, aggiungendo un altro tocco di colore al folto tappeto multicolore di foglie cadute.
Le piante immagazzinano cibo per l'inverno, come scoiattoli e scoiattoli, ma non lo accumulano nel terreno, ma in rami, tronchi e radici.
Le foglie, in cui l'acqua smette di fluire, si seccano, cadono dagli alberi e vengono raccolte dal vento per lungo tempo volteggiando nell'aria fino a quando non si depositano sui sentieri della foresta, allineandoli con un percorso nitido. Il colore giallo o rosso delle foglie può persistere per diverse settimane dopo la loro caduta. Ma nel tempo, i pigmenti corrispondenti vengono distrutti. L'unica cosa che rimane è il tannino (sì, è lui che colora il tè).
