Quando visiti una determinata istituzione, non pensi nemmeno che questo sia un bar o un ristorante? Se vuoi solo dare un morso, una persona è alla ricerca di un posto dove poter cucinare rapidamente il cibo. Se c'è un'occasione più solenne o se vuoi divertirti, sceglie un'istituzione con una cucina gustosa e costosa.

Classificazione degli stabilimenti

Non sono necessari pensieri sul tipo di istituzione. In Russia vengono fornite chiare classificazioni, che sono regolate da standard statali.

Quindi, un caffè è un'impresa in cui la varietà di prodotti è relativamente piccola. Può vendere specialità (presentate solo in un luogo particolare) o personalizzate (preparate su ordinazione dal cliente). La gamma di bevande è illimitata, incluso l'alcool.

La scelta dei piatti nel ristorante è molto più ampia. Possono anche essere personalizzati, marchiati e così via. Ma il cibo è più difficile da preparare, più delizioso. La scelta delle bevande è limitata solo dal tema o dalle caratteristiche del ristorante.

Il visitatore può ordinare prodotti di qualsiasi categoria, inclusi dolciumi, prodotti farinacei, piatti acquistati da questa istituzione in un altro luogo.

La qualità del servizio nel ristorante ad un livello superiore. Fornisce inoltre tutto il necessario non solo per il relax dei clienti, ma anche per l'intrattenimento. Può essere esibizioni di artisti, musicisti, ecc. Spesso nei ristoranti ci sono diverse sale.

Fatto interessante: Negli Stati Uniti, tutti gli esercizi di ristorazione sono considerati ristoranti.

Le principali differenze

Il ristorante deve avere camerieri. Si occupano di apparecchiare la tavola, prendere ordini, emettere piatti, bevande. I lavoratori fatturano al visitatore, accettano pagamenti e risolvono altri problemi.

Principalmente non ci sono camerieri nel caffè, e se ce ne sono, il loro compito principale è quello di pulire tavoli e piatti sporchi, mantenere la stanza pulita e altro ancora. I visitatori effettuano un ordine da soli e spesso lo portano al tavolo da soli. In alcuni di questi luoghi, il cameriere calcola il cliente e aiuta a scegliere un piatto.

Spesso l'interno del bar è piuttosto modesto. Man mano che il livello dell'istituzione cresce, il suo design migliora e diventa più definito. Non ci possono essere tovaglie e al posto di tovaglioli di alta qualità, è possibile utilizzare quelli di carta usa e getta.

Posate, spezie, il più delle volte non sono sul tavolo fino a quando il cliente non decide sull'ordine. I caffè di solito vengono a mangiare un boccone.

I tavoli nei ristoranti vengono inizialmente serviti (prima dell'arrivo). È obbligatoria la presenza di tovaglioli di lino e tovaglie. Un indicatore di un ristorante di lusso è la musica dal vivo. Il design può essere diverso e di solito è progettato nello stesso stile.

Possono anche essere presenti diverse sale, tra cui un banchetto e aree separate per fumatori e visitatori non fumatori, per rendere tutti comodi. I ristoranti sono generalmente spaziosi e il loro scopo principale è un buon riposo.