Chewing gum (eng. Alla gente piace da molto tempo masticare qualcosa, perché i progenitori della moderna gomma da masticare si trovano in tutti gli angoli del mondo.
La prima gomma da masticare conosciuta trovata in Finlandia durante gli scavi di un insediamento neolitico di oltre 5000 anni. Quindi sembrava una resina vegetale dolce con l'aggiunta di bacche, miele e altri riempitivi aromatizzanti, che potevano solo essere masticati. Oggi, le bolle possono essere gonfiate da esso, allungate e incollate alle superfici, senza nemmeno rendersi conto della sua origine e composizione. Come viene prodotta la gomma da masticare?
Di cosa è fatta la gomma da masticare?
Per la preparazione della gomma da masticare, vengono prese una base non commestibile e riempitivi aromatizzanti. La base era in resina di legno, ma ora è realizzata con una miscela di plastica e gomma speciali. Per odore e colore prendi aromi e coloranti alimentari. Tutti gli ingredienti sono selezionati in modo tale che anche con la masticazione completa della gomma da masticare, il corpo umano non viene danneggiato. Non è influenzato dai succhi digestivi, quindi, anche con il passaggio completo attraverso il tratto gastrointestinale, la gomma da masticare rimane intatta.
Fatto interessante: La moderna gomma da masticare è stata brevettata per la prima volta da un dentista negli Stati Uniti nel 1869. È stato creato per una più comoda spazzolatura dalla placca dopo aver mangiato. Una dolce gomma da masticare gonfiabile per bambini sotto forma di palline di tutti i colori e dimensioni è stata brevettata nel 1928 dall'americano Walter Dimer.
Gomma da masticare
Una base a forma di palline con un diametro di 15 - 20 mm viene portata in fabbrica per la produzione di gomme da masticare. Ha una struttura solida, quindi, non si attacca e rimane in forma friabile. A seconda delle capacità produttive, da 100 kg a 10 tonnellate di base vengono versate in un grande miscelatore e vengono aggiunti aromi in polvere con coloranti. Non appena il mixer è pieno e inizia a funzionare, lo sciroppo di glucosio viene versato nella miscela per addolcire la gomma da masticare e dargli una struttura elastica e morbida. Per ottenere la dolcezza necessaria, il destrosio viene aggiunto alla miscela.
La miscela viene agitata con lame rotanti per circa 20 minuti, mentre la gomma da masticare si riscalda gradualmente, diventando una consistenza pastosa e omogenea. La massa finita viene scaricata in un carrello e consegnata alla pressa per l'estrusione preliminare. Un grosso grumo voluminoso sotto pressione viene fatto passare attraverso diversi piccoli fori e si ottiene un nastro lungo. Strisce strette vanno immediatamente alla stampa principale, dove ottengono la loro forma finale.
A seconda delle caratteristiche del prodotto finito, una varietà di ugelli è installata sulla pressa, che consente di ottenere lo spessore e la forma necessari della gomma da masticare. In modo che il nastro non si attacchi all'involucro, viene passato attraverso il congelatore per 2 minuti e inviato attraverso il trasportatore alla fase di taglio. I coltelli affilati tagliano il nastro in pezzi identici e un meccanismo speciale li avvolge immediatamente in un involucro.
Controllo di qualità
I prodotti finiti vanno al robot packer.I dipendenti del dipartimento di controllo della qualità osservano la gomma da masticare finita sul nastro e selezionano quella che non soddisfa gli standard. Nelle grandi industrie, le installazioni automatizzate computerizzate vengono utilizzate per un controllo aggiuntivo, che con l'aiuto di un laser e una pistola ad aria rimuove i prodotti inappropriati dal nastro trasportatore. La gomma pronta viene imballata in sacchetti di plastica o scatole di cartone e inviata agli scaffali dei supermercati.
Grazie alle moderne tecnologie, creano una pasticceria unica dalla base masticatoria e dai sapori che trasforma la vita ordinaria in una piccola celebrazione di gioia e divertimento. La gomma da masticare dolce soddisfa con il suo gusto e le grandi bolle di adulti e bambini di tutte le età.